为加强学校食堂管理，确保全体师生的饮食健康与安全，2月11日下午，屯村实验小学在教工之家开展了食堂工作人员期初培训。本次培训由分管校长俞羚洪主持，全体食堂工作人员参加了培训。

会上，全体人员共同观看了《餐饮服务食品安全操作规范》教学片。教学片从管理概要、从业人员要求、场所设施等三个方面展开教学，让参会人员明白保障食品安全和公众健康是每个餐饮服务单位的责任所在，提醒大家更好地学习和执行《食品安全法》《食品安全法实施条例》《餐饮服务食品安全监管管理办法》和《餐饮服务食品安全操作规定》的要求，进一步提高食品安全责任意识，规范加工操作，接受社会监督，为保障师生的饮食安全，提高餐饮服务食品安全水平而努力!

随后，俞校长对食堂从业人员提出了具体要求，希望大家在2022年继续加强学习，提高认识，规范操作，把好食材关、加工关、善后关，为师生提供安全、可口、营养的饭菜。

为进一步提高员工的安全责任意识，每位员工还签订了《学校食堂从业人员安全工作责任书》。